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豆浆未煮熟可致过敏性休克

发布时间:2021-09-16 01:14   浏览次数:次   作者:亚博网页版
本文摘要:最近,消费者在路边的早餐店吃早饭时,因为喝了未成熟的豆浆,经常出现红斑疹、冷汗、头痛、胸闷、神志模糊、双脚动荡等症状,医生判断其症状属于过敏性休克。一杯豆浆会引起休克吗?医生注意到,生豆浆中含有肥皂毒素,不会产生恶心、胸闷、疹子、腹痛等症状,重者休克,严重威胁生命。另外,生豆浆中含有抗胰蛋白酶,减少胃液消化蛋白质的能力。 因此,豆浆几乎要煮后再喝。专家警告说,豆浆冷却到80度的话泡沫会频繁出现,随着温度的提高泡沫会增加,有人误以为豆浆已经煮好了。

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最近,消费者在路边的早餐店吃早饭时,因为喝了未成熟的豆浆,经常出现红斑疹、冷汗、头痛、胸闷、神志模糊、双脚动荡等症状,医生判断其症状属于过敏性休克。一杯豆浆会引起休克吗?医生注意到,生豆浆中含有肥皂毒素,不会产生恶心、胸闷、疹子、腹痛等症状,重者休克,严重威胁生命。另外,生豆浆中含有抗胰蛋白酶,减少胃液消化蛋白质的能力。

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因此,豆浆几乎要煮后再喝。专家警告说,豆浆冷却到80度的话泡沫会频繁出现,随着温度的提高泡沫会增加,有人误以为豆浆已经煮好了。只是,这是豆浆加热后产生的泡沫,豆浆确实烧不开。

另外,煮豆浆的时候,中途不要加生豆浆,从街上买的豆浆,最好烧开后再吃。


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